Kaali, Ruusu-

Koristeellinen, viininpunainen kaalikasvi. Myöhäis ruusukaallilajike, jonka sato korjataan talvikuukausina. Kasvin väri sekä maku muuttuu voimakkaammaksi, kun kasvi on ollut pakkasessa. Kaalin maku on miedompaa kuin vihreän ruusukaalin. Kaalia voidaan höyryttää, paistaa tai käyttää raakana salaateissa. Kasvia leikataan syyskuussa, niin kukinnat lisääntyvät. Viihtyy aurinkoisessa paikassa. Kasvia lannoitetaan ja kastellaan. Viihtyy syvässä, hyvin valutetussa, ravinteikkaassa maassa.