Vesikrassi

Monivuotinen mausteyrtti. Käytetään salaateissa ja tavallisen krassin tavoin. Vesikrassi on kostean paikan kasvi, jota on helppo kasvattaa vesitiiviissä säiliössä (esimerkiksi parvekelaatikossa). Sen hieman karvas ja terävä maku sopii erinomaisesti salaatteihin. Lehdet ja versot kerätään mieluiten ennen kukintaa. Kylvetään ravinteikkaaseen multaan, joka pidetään itämisen jälkeen koko ajan kosteana. Viihtyy varjossa tai puolivarjossa. Tarvitsee ravinteikkaan ja kalkkipitoisen mullan.